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Acerca de Hamlet

Breve historia de Hamlet: datos y logros que inspiran confianza

 

Empresa familiar con pasión por el dulce placer desde 1956 

En 1956, Alfred Geltmeyer escribió las primeras líneas de la historia de Hamlet. Desde una humilde panadería en el centro de Vrasene (Bélgica) comenzó un modesto comercio de dulces. Cuando sus tres hijos tomaron las riendas del negocio, decidieron ampliarlo con su propia producción de chocolate.
Hoy en día, todos nuestros empleados comparten la misma pasión: ofrecer los chocolates y dulces más exquisitos. Todos los días..


Una gran tradición de chocolates belgas

En ningún lugar del mundo se encuentra tanta variedad de chocolates de alta calidad como en Bélgica. Hamlet es un fiel reflejo de esa tradición chocolatera, lo cual se traduce en productos atractivos para el paladar y la vista. 
Hamlet ofrece pralinés, trufas, chips de chocolate, figuras de chocolate y chocolate fundido.


Innovación con mentalidad realista

Hamlet sigue muy de cerca las tendencias internacionales. El equipo creativo trabaja cada día para crear productos y embalajes innovadores.
Su persona de contacto le informará periódicamente sobre las últimas novedades. 

Figuritas de Pascua
 

Centrados constantemente en la calidad y el control

Garantizamos la trazabilidad en todos nuestros productos. Desde que recibimos los ingredientes hasta la entrega al cliente, controlamos continuamente los ingredientes, el acabado, el empaquetado, la temperatura y todos los demás aspectos importantes de la producción, incluyendo análisis de laboratorio a horas fijas. Además, Hamlet organiza con regularidad auditorías sobre seguridad, calidad y ética.  


Centro logístico propio para un servicio preciso y correcto

Su persona de contacto es su mejor socio, pues conoce sus deseos y hará todo lo posible para que se cumplan a tiempo y de forma correcta. 

Más información 


Dos plantas con una producción diaria de 25 toneladas de chocolate

Nuestras dos plantas de producción llevan la calidad por bandera. Nuestro propio equipo de I+D trabaja a diario en el desarrollo de nuevos productos. La formación y las inversiones continuas en un parque industrial ultramoderno ponen a la empresa a la vanguardia del sector.  

Chocolatería A&A

  • Producción de productos de temporada, figuras de chocolate y tabletas.

  • Embalajes de regalo

  • Con certificado IFS (nivel más alto)

  • Con certificado PRC (grado A)

  • Capacidad: más de 15 toneladas al día

Certificados 

Pralinart

  • Producción de pralinés belgas.

  • Con certificado IFS (nivel más alto)

  • Con certificado PRC (grado A)

  • Capacidad: Más de 10 toneladas al día

Certificados 

Oficina principal y centro logístico Hamlet

  • 90.000.000 € de facturación.

  • Con certificado IFS (nivel más alto).

  • 10.000 m2.

  • Espacio para 9.500 palés.

  • Transporte con nuestros propios camiones frigoríficos en Bélgica (control permanente)

  • Transporte con socios certificados fuera de Bélgica  

 

Juntos hacemos un trabajo a medida

¿Tiene ideas concretas sobre el producto o el empaquetado? ¿Desea lanzar al mercado un producto Hamlet con su propio nombre? 
En Hamlet tendrá un socio que sabe escuchar y un equipo que trabaja duro. Cuéntenos sus deseos. Haremos todo lo posible para hacerlos realidad.

Pralinés, trufas, chips de chocolate, figuras de chocolate y chocolate fundido.
 

Atención activa a la sostenibilidad

Quien trabaja con productos naturales se esfuerza un poco más en temas de sostenibilidad; y eso es justo lo que ocurre en Hamlet.

  • Gracias a nuestros paneles solares conseguimos la máxima autonomía energética.

  • Los grupos de aire comprimido por control de frecuencia suponen un ahorro adicional de energía.

  • Los conductos de chocolate tienen un aislamiento adicional para no perder calor.

  • El calor generado durante la producción se reutiliza para la calefacción de los edificios.

  • Los bloques de enfriamiento cuentan con ventilación natural mecánica para que la energía disponible se aproveche al máximo.

  • Los circuitos cerrados de refrigeración evitan el derroche innecesario.

  • Fuera del entorno de producción, la iluminación cuenta con sensores de movimiento para evitar el derroche de energía.

  • El agua de lluvia se recupera para las instalaciones hidrosanitarias.

  • Los camiones cumplen con la normativa Eur-5 sobre minimización del impacto medioambiental.

  • Se hace una separación de diversos residuos para maximizar el reciclaje.

  • Se acuerdan previamente nuevas inversiones con un coordinador medioambiental para incluir soluciones de sostenibilidad durante la fase conceptual.

 

Certificados

Todas las empresas de producción cuentan con los certificados más importantes. IFS, BRC, IFS Logistics
A&A chocolateriePralinartHamlet

BRC

En 1998 el British Retail Consortium (BRC) desarrolló una norma de seguridad alimentaria, el estándar BRC. El estándar BRC se basa en los principios APPCC y propone una serie de requisitos complementarios sobre una serie de temas, como:

  • La implicación de la alta dirección.

  • El plan de seguridad alimentaria.

  • Las instalaciones de producción.

  • Gestión de producto.

  • Gestión de procesos. 

  • Personal.

 

APPCC

APPCC, siglas de “análisis de peligros y puntos críticos de control”, es un inventario de riesgos para alimentos. Las empresas dedicadas a la preparación, transformación, tratamiento, empaquetado, transporte y distribución de alimentos tienen que poder identificar todos los aspectos del proceso de producción y analizar los peligros. Con este proceso de control, original de la Unión Europea, se consigue que se minimice el riesgo de contagio durante el proceso de producción de todos los alimentos. 

Los 7 puntos clave de un sistema APPCC son:

  1. Hacer un inventario de cualquier posible peligro.

  2. Identificar los puntos críticos de control (PCC), los puntos del proceso donde se puede evitar o limitar el riesgo.

  3. Indicar por PCC los límites críticos.

  4. Identificar cómo se pueden vigilar o hacer un seguimiento de los PCC.

  5. Indicar por PCC las acciones correctivas que hay que realizar para recuperar la seguridad.

  6. Aplicar la verificación, un control periódico para comprobar que el enfoque APPCC funciona correctamente. 

  7. Mantener al día la documentación y registros. Afianzar lo que se ha cambiado, indicando cómo.

 

IFS – IFS Logistics

Las normas IFS, siglas de International Food Standar, son principios desarrollados por y para todas las partes implicadas en las cadenas de suministro que desean trabajar con normas comunes para garantizar la seguridad y la calidad de los productos alimenticios y no alimenticios, así como de los servicios relacionados.

Las normas IFS ayudan a cumplir con todos los requisitos dispuestos por la ley sobre alimentos y no alimentos, seguridad y calidad, y ofrecen directrices comunes y transparentes para todos los proveedores y prestatarios de servicio implicados, así como una respuesta concreta y eficaz a las altas expectativas de seguridad y calidad de los clientes.

 

Certificado UTZ

Hamlet ofrece también una selección de productos con el certificado UTZ.
UTZ Certified implica una agricultura sostenible y mejores oportunidades para agricultores, sus familias y nuestro planeta. El programa UTZ enseña a los agricultores mejores métodos de agricultura, mejora sus situaciones laborales y les ayuda a enfrentarse mejor a la educación de sus hijos y la protección del medio ambiente.
Gracias al programa UTZ, los agricultores recolectan mejores cosechas, generan más ingresos y crean mejores oportunidades protegiendo al mismo tiempo el medio ambiente y los recursos naturales de la tierra. Ahora y en el futuro Y eso deja un mejor sabor de boca.

 

ETI code

HAMLET works according to the principles of the ETI code.

 

¿Más información?

¿Tiene alguna pregunta? ¿Le gustaría conocernos en persona? No dude en ponerse en contacto con nosotros. Estaremos encantados de ayudarle.
Llámenos al +32 (0)3 750 99 50
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